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常见故障的排除由于操作条件、使用方法等因素的变化,常导致设备不能正常运行,甚至使浓缩过程中断。因此,了解浓缩设备的正常操作条件和使用方法对设备操作、维修人员来说是必不可少的。
(1)三效蒸发器运行失败。低真空太低,不能保持浓缩物的沸点,二次蒸汽的温度升高,从而降低加热蒸汽和浓缩物之间的有效温差,减少热传递并减慢蒸汽蒸发速率,而且加热材料的加热温度,影响活性成分的保存。真空度过低,除了质量集中的影响外,还降低了设备的生产能力。低真空的原因如下:
(1)将各部分的设备浓缩到空气中。空气的渗透增加了真空设备的额外负担,甚至会导致故障。
(2)冷却水不足。除了泵设备的原因外,缺少冷却水主要是由于管道堵塞,造成阀门损坏。冷却水的量不足以使二次蒸汽不能及时冷凝,严重影响真空设备的运转。
(3)冷却水温度过高。冷却水进入水温过高,集中加热产生的大量二次蒸汽不能及时冷凝,浓缩设备,真空度将迅速降低。
(4)使用蒸汽压力过高。加热蒸汽压力太高,不足以丰富设备的蒸发速度快速增加,大量二次蒸汽生产增加了冷却设备的负荷,使真空逐渐减少。降低真空度也会增加材料的蒸发温度,同时影响产品质量,终降低设备生产能力。
(5)真空设备有故障。
外循环浓缩蒸发器的安全操作注意事项:
1、玻璃件应轻拿轻放,洗净烘干。
2、加热槽应先注水后通电,不许无水干烧。
3、所用磨口仪器安装前需均匀涂少量真空脂。
浓缩蒸发器于浓缩果汁,果酱,全空,也可用于浓缩牛奶,药液等,根据物料的流动性和需要达到的浓度来选择不同的浓缩设备和浓缩方式。
浓缩蒸发器用途:
浓缩蒸发器在生产过程中充分达到了节能的效果, 能有效利用能源,充分发挥浓缩蒸发器优势。
浓缩蒸发器自发明以来,被广泛应用于化学工业、生产、加工工业、矿石加工工业、污水处理等诸多领域。
在生产过程中一般应用于乳品、酒精回收、、西药、淀粉糖、食乳品、食品添加剂等物料的浓缩生产工艺。
为了使溶液有良好的循环,循环管的截面积一般为其它加热管总截面积的40~;加热管高度一般为1~2m;加热管直径在25~75之间。这种蒸发器由于结构紧凑、制造方便、传热较好及操作可靠等优点,应用十分广泛。但是由于结构上的限制,循环速度不大。加上溶液在加热室中不断循环,使其浓度始终接近完成液的浓度,因而溶液的沸点高,有效温度差就减小。这是循环式蒸发器的共同缺点。此外,设备的清洗和维修也不够方便,所以这种蒸发器难以完全满足生产的要求。
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